Bemutatkozik egy a városunkban még egyedülálló Vegán lakásétterem. Az első vacsora elkészítésébe január 16-án 18.30 órától kapcsolódhatnak be az érdeklődők.

Amit a kezdeményezésről tudni érdemes:

Tisztán növényi alapanyagokból készült, vegán, ételeket készítünk. Nem használunk állati eredetű alapanyagokat, mint hús, tojás, tejtermékek valamint élesztőt sem. A növényi alapanyagokat legtermészetesebb formájukban törekszünk beszerezni és amennyire lehetséges kerüljük az iparilag feldolgozott vagy adalékokkal dúsított növényi alapanyagokat is. A természetes növényi ételek teljes gabonafélékből, zöldségekből, gyümölcsökből, olajos magvakból, hüvelyesekből, és növényi olajokból, csírákból és bébizöldekből készülnek. Ezek felhasználásánál törekszünk a kíméletes elkészítésre, csak a legszükségesebb hőkezelésre, az alapanyagok tápértékének leghatékonyabb kibontására és megőrzésére, az alapanyagok párosításának helyes összetételére valamint az elkészített étel könnyű emészthetőségére és számos más szempontra is. Kiemelt fontosságú az ételkészítés során a friss és kézi feldolgozás, ezért a teljes gabonákat házi malmon frissen őröljük, pelyhesítjük, a teljes kiőrlésű száraztésztákat saját magunk készítjük. Vegán főzéshez kapcsolódó irányzatok, melyekből merítünk: Makrobiotika, Mazdaznan táplálkozás és ősi konyha, Biogenikus életmód, Newstart konyha, Napfényes alapítvány receptjei és saját illetve vegán társaink receptjei, tapasztalatai.

A részvételi feltételekről a 06-20/436-3322 vagy  a 20/240-3302 telefonszámon érdeklődjenek.

Ez a bejegyzés 2013 01 13 15:17-kor készült és a következő kategóriákban található: Aktuális, Szabadidö. Minden hozzászólás követhető az RSS 2.0 hírforráson keresztül. Ugrás a végére, és hozzászólás.A visszajelzések most nem engedélyezettek.