Méltán lehetünk büszkék Berkes János operaénekesre, a Magyar Állami Operaház tagjára, aki szentesi zenész édesapjától nyerve az indíttatást, a világ legnevesebb operaszínpadaira juthatott el. Ez évtõl – számos kitüntetése mellett – Örökös tag, a halhatatlanok társulatának tagja.
A komlói Bio-fa Komfort Kft. elektromos fõzõedénye méltán sikeres és közkedvelt a háziaszszonyok körében.
Kíváncsi voltam, hogy akinek minden napja az élelmiszerek körül forog, mert térségünk legnagyobb feldolgozó cégének vezetõje, van-e kedve, ideje a családjának fõzni.
Jellembeli hiányosságként is tarthatnám számon (de nem teszem!) mindenféle önkontrollom elvesztését, ha édesség kerül terítékre. Csokoládé, keksz, torta, fagylalt, hab, puding… nem számít, csak édes legyen, ám mind ezek között is a legellenállhatatlanabb csáberõ számomra, ha valamiféle töltött csoda várja, hogy belekóstóljak.
Õze Áron (37) A Pesti Magyar Színház mûvésze, színész, rendezõ, a legenda, Õze Lajos kisebbik gyermeke, e havi – megújult – konyha rovatunk vendége. Beavat minket a bográcsozás õsi titkaiba, s abba is, hogyan tölti szabadidejét.
Oroszország gasztronómiája legalább olyan sokszínû és változatos mint maga az ország. Étkezési szokásai, bár tájegységenként eltérõek, alkalmazkodnak a klasszikus, napi háromszori metodikához, amiben a reggelik tartalmasak és bõségesek, a délután 1-3 óra között elfogyasztott ebédek a fõétkezések, és a napot este 7-kor fejezik be vacsorával.
Tíz darab másnapos kiflit karikára vágunk, tálba rakjuk és leöntjük ½ liter cukorral, és vaníliával ízesített forró tejjel. Megszórjuk 15 dkg. darált mákkal, melyben 15 dkg. porcukrot kevertünk el. Azonnal tálaljuk.
Hozzávalók: 60 dkg szarvas, vagy õzcomb, 10 dkg füstölt szalonna, 10 dkg zsír.